C’est sur les conseils de Michel Besson, d’Andines (entreprise de commerce équitable), que nous rencontrons ce 19 avril une partie de l’équipe de Perche Activités.
Nous sommes alors loin d’imaginer que derrière les bouteilles de jus de pommes que nous avions déjà eus le plaisir de déguster se cachait tout un tas d’activités aussi diversifiés que complémentaires.

Perche Activités est située à Champrond en Gatine, village de 450 habitants, à 25 kilomètres de Chartres. C’est la première commune du parc naturel du Perche et, en partant de Chartres, on voit déjà l’agriculture se transformer dès que l’on approche de Champrond. Des plaines de grandes cultures, peuplées seulement de poteaux électriques et de tracteurs déversant leurs produits chimiques, on passe tout d’un coup, à un magnifique bocage, typique de la région.

C’est Anne qui nous accueille et après nous avoir offert un petit café, nous raconte la fabuleuse histoire de Perche Activités (Pea)…
Pea est une SARL composé d’une équipe de 7 personnes travaillant sur différentes actions :
jus de fruits, techniques industrielles et technologies appropriées… Drôle de charabia, je sais, mais laissez-moi vous faire découvrir ce qui se cache derrière ce vocable un peu austère…

Pea est fondée par des personnes avec un parcours dans le secteur industriel en tant qu’ingénieurs, concepteurs et techniciens. Ils se retrouvent autour d’une même envie de mettre leur compétence industrielle au service de projets « vraiment » intéressants !
Pea développe rapidement autour d’une activité industrielle presque « traditionnelle » tout un réseau de co-traitant lui permettant, assez vite, de s’engager dans des projets ayant « un sens » : jus de fruits et technologies appropriées.
Et c’est ainsi que l’ingénierie industrielle devient créatrice. Pea devient donc rapidement un pôle de conseil et un bureau d’études pour des porteurs de projets de tous horizons.

Un exemple : comment extraire le beurre de karité pour facilité le travail de femmes africaines ? Pea fabrique une nouvelle machine et dépose un brevet afin que le procédé ne fasse le monopole de personne.

Autre exemple de réalisation :
« Saison des mangues dans le Nord d’Haïti… Les fruits surabondants ne seront ni ramassés, ni conservés par manque de moyens techniques… et pourtant des problèmes d’alimentation se posent.
Que faire ? Transformer les mangues en jus, compotes et confitures.
Des paysans se mobilisent sur ce projet et nous contactent dans le cadre d’un partenariat.
Le projet en cours consiste à mettre en place un atelier de transformation utilisé par une association de développement local qui permettra aux villageois de produire pour leur autoconsommation et en plus aux paysans de créer une activité économique de transformation. Ils valoriseront ainsi leur production locale à l’échelle du pays, voire à l’exportation. »

Et en France me direz-vous ?
Eh bien l’activité industrielle, qui est somme toute la « vache à lait » de l’entreprise, a permis à Pea, outre le fait de développer le secteur « technologies appropriées, rapidement décrites plus haut, de développer tout un secteur jus de fruits.
L’entreprise s’est dotée d’un atelier de fabrication artisanale de jus de pommes fonctionnant de la mi-octobre à la mi-décembre.
La production annuelle de 60 000 litres se répartie de la façon suivante :
- 20 000 litres par la mise à disposition de l’atelier pour des personnes voulant fabriquer du jus de pommes à des fins commerciales (vente à la ferme, sur des marchés…)
- 30 000 litres par la mise à disposition de l’atelier pour une association « La Reinette Verte », dont Anne est l’animatrice. L’objet est d’accueillir les personnes voulant fabriquer elles-mêmes leur jus de pommes pour une consommation personnelle.
- 10 000 litres fabriqués par Pea à des fins commerciales. Pea a développé une gamme de produits : pomme, pomme-cassis, philtre d’amour (apéritif sans alcool à base de pomme, cassis et épices), pomme-passion. La marque des produits est La Reinette Verte.

Mais pourquoi se lancer dans cette activité de fabrication de jus de fruits ?
A l’origine, une vingtaine de familles allaient tous les ans fabriquer leur jus de pommes dans la région d’Angers alors que la région du Perche offrait elle aussi des possibilités. En effet, le Perche a toujours été une région cidricole. Il y a une trentaine d’années, une grosse entreprise est venue s’installer et a incité les agriculteurs à replanter des pommiers, par des systèmes de contrats et des primes. Aujourd’hui, l’entreprise a quitté la région et les pommiers sont arrachés, peu entretenus, peu rentables… L’atelier jus de fruits artisanal de Pea offre une alternative à l’abandon total de cette culture. En étant transformée, la pomme apporte une plus-value économique mais aussi sociale. Cette activité permet en l’espace de quelques mois de faire vivre différemment le village ; dans l’atelier les personnes de tous âges se rencontrent, échangent, crées des liens.
Pour participer à cette valorisation, Pea ne transforme que les pommes du Perche et plus particulièrement des variétés anciennes. Pea achète des pommes à des producteurs n’ayant pas forcément l’agrément agriculture biologique, coûteux pour de petits producteurs, mais à des producteurs bien identifiés n’utilisant pas de produits chimiques de traitement.

Je vous vois d’ici me demander mais où donc peut-on trouver ce jus de pommes ?
Eh bien Pea le distribue localement. Pour la distribution au-delà du Perche, Andines, grossiste de produits du commerce équitable sur Paris prend le relais et distribue les produis à travers la France.

Etonnant de voir comment un savoir-faire industriel peut être mis au service des individus, localement et beaucoup plus loin, en apportant les réponses aux besoins respectifs de chacun, dans le sens d’une meilleure autonomie des groupes et d’une mise en valeur durable des territoires.

On sent comme un état d’esprit associatif dans cette entreprise pourtant très pointue. Une recherche de cohérence, de bien-être, la volonté d’harmoniser vie personnelle et professionnelle. Anne, Eric, que nous avons rencontré ce jour-là, nous ont montré le visage d’un commerce humain, respectueux des hommes et de leur environnement, porteur de véritables échanges et de lien social. Un véritable commerce équitable*

*voir la tribune de Minga, association pour un développement économique d’un véritable commerce équitable.

Tél : 0237498362
Courriel : oikosmax@wanadoo.fr

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