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Nombreux(ses) sont les paysan(ne)s que nous avons rencontrés durant notre voyage qui pratiquent une activité d’accueil en complément de leur activité agricole.
Nous avons retrouvé à chaque fois le même plaisir de faire découvrir leur activité aux visiteurs curieux du travail de la terre.
La plupart d’entre eux sont sous le label Accueil Paysan.
Nous avons donc décidé de vous présenter un extrait du catalogue « Accueil Paysan » que nous considérons pour notre part comme une forme de tourisme équitable et un élément de plus pour imaginer une agriculture durable, respectueuse de l’environnement et des hommes.
Vous pourrez trouver dans le catalogue Accueil Paysan des accueillants aux quatre coins de la planète. Une manière originale de découvrir un territoire par ses acteurs terriens !
"La Campagne à bras ouverts !"
Pour des vacances au cœur de nos campagnes, parfois les plus reculées, mais encore préservées par le travail de femmes et d’hommes. Ces paysan(ne)s oeuvrent à un aménagement harmonieux et responsable de l’espace grâce à des pratiques culturales non polluantes.
Partir à la rencontre d’Accueil Paysan, c’est aller à la recherche de lieux apaisants, conviviaux, pour des séjours en famille, entre amis, pour une animation pédagogique auprès des enfants, mais aussi pour les plus démunis grâce à la pratique d’accueil solidaire.
La solidarité se décline également par le partenariat avec des femmes et des hommes non agriculteurs de métier, mais qui s’inscrivent dans des actions de développement promouvant une agriculture durable et un tourisme équitable.
La dimension internationale de cette solidarité vous permettra d’aller à la rencontre d’autres pays, d’autres cultures, de partager les passions de ces paysannes, paysans, qui, de par le monde, veulent vivre dignement en partageant leur savoir-faire.
Le paysan accueille dans sa maison, à sa table ou à l’auberge. Il accueille dans ses champs, parmi ses animaux, dans le paysage que son travail façonne. Il fait partager :
- son savoir-faire de jardinier, d’éleveur, de bûcheron, de paysagiste…
- ses connaissances sur le pays, son histoire, sa géographie, son économie…
- sa compétence sur la vie des sols, des plantes et des animaux.
Au rythme des saisons, le paysan vous invite au bonheur d’être « nature ».
La diversité des accueillants
Vous pourrez découvrir des lieux d’accueil très différents. Aux côtés des agriculteurs de métier sont présents des femmes et des hommes qui n’ont pas le statut agricole mais qui pratiquent au minimum une activité de production et qui ont un rapport particulier à la terre.
Ils apportent une richesse supplémentaire à Accueil Paysan dans un souci de solidarité, pour des campagnes à bras ouverts.
Notre lien commun, c’est d’être dans un milieu rural riche en savoir-être et savoir-faire qui respecte le patrimoine naturel et bâti. C’est aussi la recherche constante de la qualité des produits et de l’environnement qui profite à nos accueillis.
La Charte
• L'accueil paysan est partie intégrante de l'activité agricole.
• Le paysan pratiquant cet accueil est désireux de faire connaître son métier et son environnement (contact avec les animaux, connaissance des plantes, du rythme des saisons). Là est la spécificité de son accueil.
• L'accueil est pratiqué dans un souci d'échanges et de respect mutuels.
• Cet accueil se veut accessible à toutes les couches sociales.
• L'accueil paysan est un facteur de développement local ; il maintient la vie en milieu rural.
• Le paysan garantit la qualité fermière des produits qu'il offre.
• L'accueil paysan propose un confort adapté à l'habitat local.
• L'accueil paysan est pensé et organisé par ceux qui en vivent.
• D'autres acteurs locaux permettent, en s'affiliant à Accueil Paysan, d'enrichir la dynamique locale.
Quelques « accueil paysan » que nous avons rencontrés et que nous vous recommandons :
Lyphout Éric & Michal Brigitte
La Rougerie
24390 TOURTOIRAC
France
05 53 50 09 49
05 53 51 30 87
Balades à ânes – élevage bovins - maraîchage
Jacques et Nathalie Bireaud
« Les Savignattes »
47120 Esclottes
Tél : 05 53 83 84 80
Prunes séchées – confitures – eau de vie
Martine et Pierre Buchberger
Le mas de Cocagne
Ferme La Baraque
30450 Aujac
Tél : 04 66 61 12 77
Maraîchage – Confitures – Galettes de céréales
Stéphane Cozon et Marion Haas
Ferme de Baume Rousse
26400 Cobonne
Tél : 04 75 25 08 68
Ouaibe : http://www.lafermedebaumerousse.net
Lavande – Herbes médicinales – Fromage de brebis et vaches – SPA à la lavande
Liens :
http://www.accueil-paysan.com/
Pièce jointes :
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